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50 cinquante

Condrieu

SARL Louis Chèze

"Pangon"
07340 LIMONY (France)
Tél : +33 (0)4 75 34 02 88
Fax : +33 (0)4 75 34 13 25
www.domainecheze.com

Histoire

Propriété familiale reprise en 1978 par M. Louis Chèze. Le DOMAINE CHEZE est situé sur le haut du coteau de la commune de Limony, sur la rive droite du Rhône, 60 Kms au sud de Lyon, au coeur du vignoble des Côtes du Rhône Septentrionales. M. Chèze a débuté l’aventure avec 1 Ha de St Joseph et quelques vignes en location. Aujourd’hui le domaine représente 35 Ha sur les appellations prestigieuses telles que Condrieu, St Joseph et les Vins de Pays. Depuis 2000, il est un des précurseurs avec 2 amis vignerons à faire revivre le fabuleux  terroir Romain de Seyssuel, en créant les Vignobles de Seyssuel. La détermination, la curiosité et la rigueur de M. Chèze sont de mise en ce qui concerne le suivi du vignoble et l’élaboration des Vins. Chaque millésime est une remise en question afin d’obtenir la quintessence des terroirs. De nombreuses cuvées avec leurs particularités, sauront ravir l’épicurien qui est en vous.

Cuvée

this Cuvée is developed since the 1993 vintage on a 3 hectares plot located in the slopes of Limony, with a full South exposure

Land Geolog

Granitic and leucocratic migmatic soil.

Variety

100 % Viognier, 15 to 18 years old, yield of 25Hl/Ha to 32 Hl/Ha.

The Wine-making

The vineyard: sustainable growing of the vineyard, épillonnage, green harvest and hand-picking harvesting. Grape selection on the vine plants, gathered in 30 kg boxes. The wine warehouse: grapes selection on vibrating table, pressing, settling and then alcoholic and malolactic fermentation in barrels with lees stirring.

Growing

Barrels of 2 to 3 wines for 8 to 10 months depending on the vintage. Bottling without filtration in a single operation.

Appellation

Condrieu

Carte Domaine Chèze

Organoleptic Qualities of the Product

  • Visual appearance : Yellow robe with gold, bright reflection.
  • Olfactory appearance : Very white flowers aroma, vine peach.
  • Taste : Straightforward in the mouth, supple with a minerality in the aftertaste.
  • Serving temperature : 8 to 11 °C.
  • Food/wine pairing : Best for aperitif, fishes and crustacean.
  • The vintages : Drink directly or, for the purists, let age in order to fully appreciate the tertiary aromas of the Viognier.

Contact Us

  • S.A.R.L Louis Chèze, Pangon - 07340 LIMONY - FRANCE

  • Phone. : +33 (0)4 75 34 02 88 - Fax : +33 (0)4 75 34 13 25

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